被告在看守所可起诉，需委托诉讼代理人或经公安机关批准出庭。
根据《刑事诉讼法》等相关规定，看守所应保障被羁押人的诉讼权利，但因羁押特殊性，建议委托代理人出庭，以免影响刑事诉讼和监管安全。若必须出庭而未获批准，可能导致案件延期或影响自身权益。
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被告在看守所起诉，常见方式为委托律师代理或申请法院到看守所开庭。
选择处理方式时，应考虑案件复杂程度、个人身体状况及看守所规定。若案件简单且身体状况良好，可尝试申请出庭；若案件复杂或身体状况不佳，建议委托专业律师代理。
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被告在看守所可这样起诉：
1. 委托律师代理：联系律师，签署委托协议，由律师代为处理诉讼事宜。
2. 申请法院到看守所开庭：向法院提出申请，由法院决定是否到看守所进行开庭审理。
3. 如必须亲自出庭：需经公安机关批准，并办理相关手续，确保不影响刑事诉讼和监管安全。