饭店需要对您的摔伤承担相应赔偿责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，饭店作为服务提供者，有责任保障消费者的人身安全。您在饭店因卫生间水渍而摔伤，表明饭店未能尽到必要的安全保障义务。您有权要求饭店进行赔偿，并及时就医，以免伤口感染导致问题加重。
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饭店应承担赔偿责任，您可以通过多种方式维权。如果伤势较轻，可以先尝试与饭店进行协商和解；若协商无果或伤势较重，可以向消费者协会投诉，或者选择提起仲裁、诉讼等法律途径。在此过程中，请保留好相关证据，如医疗记录、现场照片等，以便为自身维权提供有力支持。
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饭店应该负责您的损失。您应立即就医并保存医疗证明、现场照片等相关证据。与饭店协商要求赔偿是必要的步骤，若协商无果，可以向消费者协会投诉。同时，根据您的具体情况，还可以考虑采取法律途径，如仲裁或诉讼，来维护自身权益。无论如何，都要确保自身安全并及时采取措施保护自己的合法权益。
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