法律分析：职业打假人故意买过期食品要求赔偿不是敲诈，为了加强食品的管理，按《食品安全法》解释的规定，食品、药品可以“知假买假”并索赔。
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你好，行政人员可以依法作出处罚，销售过期食品有相关的处罚。消费者可以根据《食品安全法》及《侵权责任法》要求赔偿，赔偿事宜可以先通过协商来处理，协商不成可以通过诉讼来处理。
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如果确定是过期商品，消费者可以要求赔偿，或者向消费者协会进行举报投诉。