公司离职社保扣钱未缴纳违法。依据《中华人民共和国社会保险法》，单位应按时足额缴社保，不得缓缴、减免。逾期不改，将受罚款，影响公司信誉及员工权益。
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公司离职社保扣钱未缴，常见处理为向社保局投诉或劳动仲裁。选择时，若公司态度积极愿协商，可先尝试内部解决；否则，直接投诉或仲裁以维权。
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公司离职社保未缴违法。处理方式：1. 与公司沟通，要求补缴并退还扣款；2. 若沟通无果，向社保局投诉，提供证明材料；3. 社保局处理不力，可申请劳动仲裁，维护合法权益。